« C’est dans le cadre du projet Story-Me que nos élèves de 3TQB ont eu la chance d’aller à la rencontre de Xavier Declercq. Fondateur de la chocolaterie artisanale « Xocolate » et détenteur du prix Gault & Millau pour la catégorie « Découverte Chocolatier de l’année 2022 pour la Belgique ».
Monsieur Declercq nous a montré toutes les étapes de confection d’exquises pralines biologiques et issues du commerce équitable.
Une sortie riche en enseignements et en chocolats ! »
